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标准化食堂评估专家到我校银杏园食堂指导评估工作
2017-06-23 11:43  

 

为迎接标准化食堂复评工作,提升食堂精细化管理水平,后勤保障服务处邀请四川省伙食专家委员会专家到我校银杏园食堂进行评估指导。69日,四川省伙食专业委员会石磊、电子科技大学王登峰等七位专家到我校指导。  

我校王辉副校长对专家组的到来表示热烈欢迎,后勤保障服务处党委书记江北、分管饮食服务中心副处长杨涛、副处长张南、饮食服务中心任禄辉、办公室主任黄珺等陪同专家现场查看银杏园食堂备评工作推进情况。专家组认真查看了食堂标识图标、规范存放、个人卫生、设备设施运行、食堂布局等情况后,在后勤保障服务处会议室举行了评估指导专题会议。  

会上,几位专家就银杏园食堂的现场管理概述、标识图表、视觉管理、食品质量、台账记录等须进一步强化整改的方面进行了详细讲解。与会人员就推进标准化食堂复评工作中遇到的食堂老旧、成本投入、员工思想转变等问题与专家进行了交流和探讨。  

针对大家提出了问题,各位专家作了认真解释,组长石磊指出标准化食堂目前已经是“教育三创之一”,我校可依据自身硬件水平和经济实力,因校制宜拟定实施细则。  

后勤保障服务处处长袁益民要求,后勤保障服务处和校领导高度重视该项工作,专家组提出的问题必须分类细化处理,责任到人,标准化食堂复评工作作为重要工作来抓,按照时间节点循序渐进,确保复评工作顺利通过。

 

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